เมืองฮาโกดาเตะที่มีชีวิตชีวาตั้งอยู่ทางตอนใต้สุดของเกาะฮอกไกโดมีชื่อเสียงในด้านทิวทัศน์อันน่าทึ่ง, ประวัติศาสตร์อันยาวนาน และเหนือสิ่งอื่นใดคืออาหารที่เลิศรส งานไฮไลท์ที่รวบรวมความงดงามของอาหารของเมืองนี้ก็คือ “BAR-GAI เขตตะวันตกฮาโกดาเตะ” นั่นเอง

จากถนนบาร์เมื่อฤดูใบไม้ผลิปีที่แล้ว(วันที่ 21 เม.ย. 2024) ที่มีร้านค้าเข้าร่วมทั้งหมด 61ร้านค้าและจากประสบการณ์จริงของผู้เขียน เราจะเล่าประสบการณ์ที่นักชิมไม่ควรพลาดที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติท้องถิ่นในบรรยากาศสบาย ๆ

 

BAR-GAI คืออะไร?

“BAR-GAI เขตตะวันตกฮาโกดาเตะ” จัดขึ้นปีละสองครั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ด้วยตั๋ว 5 ใบและแผนที่ในมือ นี่คืออีเว้นท์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับ Pintxos (ของว่างเบาๆ) และเครื่องดื่มในขณะที่คุณสนุกไปกับ “การเดินชมเมือง” ได้

BAR คืออะไร?

BAR ในสเปนเป็นทั้งร้านกาแฟ บาร์ยืน ร้านอาหาร และสถานที่พบปะสังสรรค์ โดยจะเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าตรู่จนตกดึก นี่ถือเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันของชาวสเปน

 

Pincho คืออะไร (รูปแบบเอกพจน์ของ Pintxo)

พินโชเป็นของว่างที่เสิร์ฟในบาร์สไตล์สเปนและสามารถรับประทานได้ภายในหนึ่งถึงสองคำ โดยพินโช แปลว่าไม้จิ้มฟันในภาษาสเปน

 

ประวัติของ BAR-GAI

ในปี 2004 มีการประชุมระดับนานาชาติที่เรียกว่า ” 2004 ฟอรัมอาหารสเปน in HAKODATE ” ที่ถูกจัดขึ้นที่เมืองฮาโกดาเตะ โดยการประชุมครั้งนี้ได้จุดประกายให้คุณโคจิ ฟุคายะที่เป็นเจ้าของร้านและเชฟในร้านอาหารบาสก์แห่งเดียวของญี่ปุ่นในเมืองฮาโกดาเตะ ”Restaurant Basque” อยากสร้างบาร์สไตล์สเปนที่มีชีวิตชีวาในฮาโกดาเตะขึ้นมาใหม่ เขาจึงติดต่อร้านอาหารที่เป็นมิตรสหายและเริ่มดำเนินการโปรเจ็กต์นี้

BAR ถือเป็นส่วนสำคัญของการกินและดื่มในสเปน และเชฟฟุคายะคิดที่จะจำลองความสนุกสนานในการเดินรอบ BAR ต่างๆในประเทศบาสก์ขึ้นมาใหม่ เขาได้โทรเชิญร้านอาหารต่างๆ ในย่านเมืองเก่าทางตะวันตกของฮาโกดาเตะและได้ลองจัด ”BAR-GAI แค่คืนเดียว ” ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ที่นี่ก็ได้มีชื่อเสียงว่าเป็นสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยไปพร้อมๆ กับทิวทัศน์ของเมืองสไตล์ตะวันตกและมีผู้ที่เดินทางมาเข้าร่วมจากทั่วทั้งประเทศ ทำให้งานนี้ได้กลายมาเป็นอีเว้นท์ที่จัดขึ้น ณ ฮาโกดาเตะมาเป็นเวลากว่า 20 ปี

 

วิธีเพลิดเพลินไปกับ BAR-GAI

เพลิดเพลินกับอาหารที่หลากหลาย

ถนนบาร์เป็นงานที่จะเติมเต็มประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณ โดยคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารอิซากายะแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น เช่น ยากิโทริ ซาซิมิ ไปจนถึงอาหารนานาชาติและอาหารฟิวชั่นแนวใหม่ ซึ่งแต่ละร้านจัดแสดงอาหารจานเด่นที่ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเอกลักษณ์ของร้านอาหารต่างๆ

 

บรรยากาศที่เป็นกันเอง

แง่มุมหนึ่งที่น่าสนใจที่สุดของ BAR-GAI คือการส่งเสริมความรู้สึกของการเป็นชุมชน คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวต่างพูดคุยกันอย่างเป็นมิตร แบ่งปันคำแนะนำเกี่ยวกับร้านอาหาร และมีการผูกสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นผ่านความรักในอาหารและเครื่องดื่มที่มีร่วมกัน บรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเองของเราทำให้คุณสามารถสนุกกับอีเว้นท์ของเราได้ไม่ว่าคุณจะเดินทางคนเดียวหรือเป็นกลุ่ม

 

กิจกรรมที่ได้รับการสนับสนุน

นอกจากอาหารอร่อยแล้ว BAR-GAI ยังมีดนตรีสด การแสดง และความบันเทิงอื่นๆ เพื่อยกระดับอีเว้นท์ และบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาผสมผสานกับทิวทัศน์ทางประวัติศาสตร์ที่สวยงามของเมืองฮาโกดาเตะจะทำให้กลายเป็นค่ำคืนที่น่าจดจำ

 

การบริการ Furumai

  1. สำหรับผู้ที่เข้าร่วมอีเว้นท์ที่ BAR-GAI i（ข้อมูล BAR-GAI ณ ศูนย์พัฒนาชุมชนชุมชน ชั้น1） โดยสวมใส่ชุดกิโมโน จะมี “การบริการ Mini Furumai” ซึ่งประกอบด้วยแอลกอฮอล์และน้ำผลไม้
  2. ในวันงาน ณ เวลาประมาณ 16.30 น. จะมีการบริการ Furumai ฟรีที่ Acros Jujigai ถัดจากศูนย์แลกเปลี่ยนภูมิภาคเมืองฮาโกดาเตะ (หากคุณแสดงตั๋ว) โดยการบริการจะมีทั้งแฮม ขนมปัง และสาเก พร้อมไส้กรอก ขนมปัง และสาเก โดยจะมีการหั่นแฮมสดต่อหน้าทุกๆคน ทำให้นี่เป็นอาหารที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติและถูกกล่าวกันว่านี่เป็นศิลปะแห่งการมองเห็นและรสชาติ

 

 คู่มือสำหรับการเข้าร่วมอีเว้นท์ BAR-GAI

1.  วางแผนล่วงหน้า

สำหรับวันที่ สถานที่ที่เข้าร่วม และข้อมูลตั๋ว โปรดไปที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ BAR-GAI หรือข้อมูลการท่องเที่ยวในท้องถิ่น เนื่องจากอาจมีผู้คนเป็นจำนวนมากในร้านค้าที่เป็นที่นิยม ดังนั้นการมาถึงก่อนเวลาจะทำให้คุณสามารถเยี่ยมชมสถานที่ต่างๆได้โดยไม่ต้องรอนาน และด้วยตัวเลือกที่มากมายอาจทำให้คุณกินมากจนเกินไป ดังนั้นโปรดสำรวจอีเว้นท์ตามจังหวะของคุณเอง เพื่อที่คุณจะได้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มต่างๆได้อย่างเต็มที่ 

2.  คู่มือการซื้อตั๋วอีเว้นท์ BAR-GAI

  • บริการจำหน่ายตั๋วล่วงหน้า

จะมีขายเฉพาะทางออนไลน์เท่านั้น เซ็ตตั๋วแต่ละเซ็ตมีราคา 4,000 เยน โดยในเซ็ตจะมีตั๋ว 5 ใบ ราคาใบละ 800 เยน การจำหน่ายอาจสิ้นสุดก่อนกำหนดเนื่องจากตั๋วมีจำนวนจำกัด

※สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

  • บริการจำหน่ายตั๋วในวันที่จัดอีเว้นท์

ตั๋วจะมีขายที่ BAR-GAI i（ข้อมูล BAR-GAI ณ ศูนย์พัฒนาชุมชนชุมชน ชั้น 1）เท่านั้น เซ็ตตั๋วแต่ละเซ็ตมีราคา 5,000 เยน โดยในเซ็ตจะมีตั๋ว 5 ใบ ราคาใบละ 1,000 เยน

※สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

  • บริการจำหน่ายตั๋วแบบแยกส่วน (แยกจำหน่าย)

เมื่อแสดงเซ็ตตั๋วที่คุณซื้อแล้ว (ยกเว้นส่วนต้นขั้วของตั๋วที่จะถูกพนักงานเก็บไป) ณ BAR-GAI i คุณจะสามารถซื้อส่วนต้นขั้วของตั๋วได้สูงสุด 4 ใบต่อคน (ราคาใบละ 1,000 เยน ตั๋วมีจำนวนจำกัด) และหากคุณแสดงตั๋วของคุณที่ร้านค้าที่ร่วมรายการ คุณจะได้รับเครื่องดื่ม 1 แก้วและ Pincho 1 อัน (Pintxos) สำหรับต้นขั้วตั๋วหนึ่งใบ

  • ตั๋วหนึ่งใบสามารถใช้ได้กับลูกค้าหลายราย
  • รับบริการฟรีเมื่อแสดงเซ็ตตั๋ว
  • เมื่อแสดงเซ็ตตั๋ว คุณสามารถรับบริการ Furumai ฟรีได้ที่ ACROS Jujigai
  • รถไฟขากลับจาก BAR-GAI: เมื่อแสดงเซ็ตตั๋ว สามารถนั่งรถไฟขากลับได้ฟรีโดยเสียค่าใช้จ่าย
  • รถบัสขากลับจาก BAR-GAI: ค่าโดยสารคงที่ 300 เยนทุกสถานี (ไม่จำเป็นต้องแสดงเซ็ตตั๋ว)

        ※สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมโปรดตรวจสอบจากเว็บ “お帰り電車・バス”

  • BAR ย้อนหลัง (ATO BAR)

นี่เป็นโปรแกรมสิทธิประโยชน์พิเศษสำหรับผู้ที่ซื้อตั๋วเข้าอีเว้นท์ BAR-GAI แต่ไม่สามารถเข้าร่วมได้ในวันงานหรือมีตั๋วเหลือใช้ โดยคุณสามารถใช้ตั๋วของคุณเพื่อชำระค่าเมนูหรือผลิตภัณฑ์เฉพาะที่ร้านค้าที่ร่วมรายการ “ATO BAR” ที่ระบุไว้บนแผนที่เป็นเวลา 7 วันนับจากวันที่จัดงานอีเว้นท์ BAR-GAI (ทั้งตั๋วที่จำหน่ายล่วงหน้าและตั๋วที่จำหน่ายในวันงานมีมูลค่าเทียบเท่ากับ 800 เยน)

※โปรดตรวจสอบด้านหลังของซองใส่เซ็ตตั๋วเพื่อดูการใช้งานและข้อกำหนดต่างๆ

 

3. พูดคุยกับคนในท้องถิ่นและสำรวจพื้นที่ต่างๆ

นี่เป็นโอกาสที่ดีที่คุณจะได้ลองพูดคุยกับผู้เข้าร่วมและพนักงานคนอื่นๆ โดยคุณอาจจะได้รู้จักทั้งข้อมูลท้องถิ่นต่างๆและเพื่อนใหม่ เนื่องจากมีโอกาสที่ BAR-GAI จะจัดขึ้นในพื้นที่ต่างๆ ภายในเมืองฮาโกดาเตะ ลองใช้โอกาสนี้เพื่อค้นพบสถานที่ใหม่ๆที่ซ่อนอยู่ในเมืองดูสิ

สุดท้ายนี้

BAR-GAI เป็นมากกว่าอีเว้นท์เกี่ยวกับอาหาร นี่เป็นอีเว้นท์ที่ทั้งเฉลิมฉลองวัฒนธรรมอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของฮาโกดาเตะและเป็นตัวแทนของชุมชนที่มีชีวิตชีวา คุณสามารถสัมผัสกับการต้อนรับที่อบอุ่นและอาหารท้องถิ่นที่โดดเด่นของฮาโกดาเตะได้ ณ BAR-GAI อย่าลืมคว้าตั๋วของคุณและเตรียมเริ่มต้นการผจญภัยของอาหารที่คุณจะไม่มีวันลืมไปด้วยกัน

※สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบจากเว็บอย่างเป็นทางการของ BAR-GAI (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

※กรุณาอย่าดื่มแล้วขับ!

※กรุณาอย่าทิ้งแก้วกระดาษและขยะต่างๆเรี่ยราด