베이 에어리어에 있는 호텔(라비스타 하코다테 베이) 옆의 하코다테 미식 클럽 내에 있는 초밥집. 본업인 선어판매를 통해 얻은 생선과 재료구입의 노하우를 살려 보다 저렴한 가격에 맛있는 초밥을 손님들에게 제공하고자 하는 가게 주인의 바람이 초밥 하나하나에 배어 있습니다.