Gourmet

ขอแนะนำคาเฟ่สุดพิเศษในฮาโกดาเตะ เช่น คาเฟ่บาร์ในชั้นบนสุดของโรงแรมที่มีวิวสวย คาเฟ่คู่กับร้านขนมหวานยอดฮิต และคาเฟ่สไตล์หรูที่สัมผัสได้ถึงประวัติศาสตร์
ที่สถานกงสุลอังกฤษเก่าประจำฮาโกดาเตะ (Former British Consulate of Hokodate) ซึ่งเป็นมรดกชาติด้านวัฒนธรรมที่มีรูปร่างของเมืองฮาโกดาเตะมี TEA ROOM Victorian Rose ซึ่งสามารถดื่มด่ำกับชุดน้ำชายามบ่ายสไตล์ดั้งเดิมขณะที่เพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของสวนกุหลาบด้านนอก

3 สุดยอดราเม็งของฮอกไกโด (Hokkaido) ได้แก่ มิโซะราเม็งของซัปโปโร (Sapporo) ชิโอะราเม็งของฮาโกดาเตะ และโชยุราเม็งของอาซาฮิคาวะ (Asahikawa)
โดยเฉพาะราเม็งของฮาโกดาเตะซึ่งเป็นท่าเรือเปิดมาตั้งแต่สมัยก่อนนั้นมีประวัติยาวนาน
ชิโอะราเม็งที่มีน้ำซุปใสและรสเข้มข้นเป็นที่นิยมมากของคนท้องถิ่น
โดยเฉพาะ Hakodate Menchubo AJISAI NOODLE ที่ขยายสาขามากมาย ไม่ใช่แค่ในเมืองฮาโกดาเตะ แต่ยังมีสาขาในสนามบินชิโตเซะ (Chitose Airport) และซัปโปโรด้วย

ซอฟต์ครีมเป็นของหวานหลักที่ชาวฮาโกดาเตะรับประทานกันประจำ ไม่ว่าสภาพอากาศแบบใด หลังแช่อ่างอาบน้ำ หลังเดินเล่น หรือหลังรับประทานอาหารร้อนที่บ้านในวันที่อากาศหนาวเย็น
ที่โมโตมาชิซึ่งรู้จักกันในชื่อ “ถนนซอฟต์ครีม” มีร้านที่ดำเนินกิจการโดยฟาร์มปศุสัตว์เองอยู่ใกล้ๆ กับบริเวณอ่าว ไปลิ้มลองของกินอร่อยๆ ที่มีกลิ่นอายแบบฮาโกดาเตะ ซอฟต์ครีมรสชาติเข้มข้นที่ทำจากนมวัวสดๆ หมึกดำจากปลาหมึก สาหร่ายคอนบุ ไวน์ และอื่นๆ กัน

มาฮาโกดาเตะต้องไม่พลาดอาหารทะเล! อาหารเมนูต่างๆ ที่ใช้ของทะเลสดๆ แบบจัดเต็ม เช่น อุนิ (หอยเม่น) โฮตาเตะ (หอยเชลล์) อิคุระ (ไข่ปลาแซลมอน) และอื่นๆ
ขอแนะนำอาหารรสเลิศที่ปรุงอย่างประณีตอย่างไคเซ็นด้ง (ข้าวหน้าทะเล) ที่อร่อยและสวยงามเหมือนอัญมณีในราคาย่อมเยา และนิกิริซูชิ (ข้าวปั้นนิกิริ) หน้าอาหารทะเลสดๆ
มีร้านซูชิสายพานที่สามารถเพลิดเพลินกับหน้าอาหารทะเลสดใหม่หลากหลายชนิดและตัวข้าวซูชิที่ทำจากข้าวสวยหุงใหม่ ในราคาย่อมเยาที่มีลูกค้าจากในญี่ปุ่นและต่างประเทศต่อคิวยาวตลอดทั้งวัน

ฮาโกดาเตะซึ่งมีธรรมชาติอุดมสมบูรณ์นี้ มีร้านอาหารชั้นนำหลายร้านซึ่งได้รับการแนะนำในมิชลินไกด์
สามารถเพลิดเพลินกับอาหารชั้นเลิศที่สุดตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารตะวันตกซึ่งใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมย่างดี เช่น ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ดั้งเดิม ร้านอาหารไคเซกิ และร้านสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นซึ่งเดิมเป็นร้านขายเนื้อ

ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ (Hakodate Asaichi หรือ Hakodate Morning Market) ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเชฟมืออาชีพ คนท้องถิ่น และนักท่องเที่ยวต่างชาติ มีร้านค้าราว 300 ร้านตั้งเรียงราย
ฮาโกดาเตะมีอาหารทะเล ของแห้ง ผลไม้ ขนมหวาน และอื่นๆ ครบทั้งหมด แถมยังสามารถสัมผัสประสบการณ์ตกปลาหมึกชื่อดังทีมีคนต่อคิวยาวเสมอ

ฮาโกดาเตะล้อมรอบด้วยทะเล ไม่ได้มีแค่อาหารทะเลเยี่ยมๆ แต่ยังเป็นเมืองท่าที่มีประวัติอันยาวนานและมีวัฒนธรรมด้านอาหารที่หลากหลายหลั่งไหลมาจากทั่วทุกมุมโลก ทำให้ที่นี่มีอาหารหลากหลายประเภทมากๆ
สามารถดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศต่างๆ ของฮอกไกโดได้ทั้งที่ตลาดเช้า คาเฟ่ และร้านอาหารญี่ปุ่น