Di Jepun, ryotei bermakna restoran kelas tinggi. Oleh yang demikian, Ryotei Fumoto menangkap kesegaran bahan bermusim Hakodate dalam masakan Jepun, yang dihidang pada pinggan dan mangkuk istimewa. Bersedia untuk dikagumkan semasa ia dibawa ke meja anda. Tersenarai dalam “PANDUAN MICHELIN Hokkaido 2017”. Anda perlu membuat tempahan melalui telefon.