Hotel dan rumah penginapan gaya Jepun berharga sederhana hingga harga mewah menawarkan pengalaman hidangan Jepun asli, dengan bahan tempatan yang dihasilkan di wilayah Hakodate. Ramai pelancong Jepun suka bermandi dalam mata air panas dahulu, kemudian tukar kepada yukata yang disediakan dalam bilik mereka sebelum makan malam. Dengan cara begini, bir akan rasa lebih baik dan perbualan berjalan lancar! Pergi cubanya!

Banyak hotel dan rumah penginapan gaya Jepun di Hakodate dipasang dengan takung mandi mata air panas besar. Sesetengah tempat penginapan ini menawarkan pemandangan indah permai taman Jepun daripada kemewahan takung mandi. Mata air panas menyegarkan badan dan juga bermanfaat dalam melawan keletihan, neuralgia, sakit belakang bahagian bawah, penyakit gastrousus, penyakit ginekologi dan penyakit lain.

Hakodate tidak asing kepada Hotel & Pusat Peranginan Spa "La Vista Hakodate Bay," yang dipilih oleh TripAdvisor sebagai hotel terbaik Jepun untuk sarapan yang sedap" pada tahun 2012. Banyak hotel menawarkan sarapan gaya bufet yang membolehkan tetamu untuk memilih makanan mereka seleksi makanan Jepun dan barat yang menggunakan bahan paling segar di Hakodate. Sarapan Jepun adalah makanan standard di rumah penginapan gaya Jepun.