Hidangan Barat

Hakodate adalah kawasan yang dimasuki budaya Barat sejak dahulu kala karena pelabuhannya yang dibuka paling awal di Jepang. Kuliner Barat dengan seafood lokal yang segar, sayuran, daging hasil produksi lokal, dll., selalu menjadi favorit penduduk Hakodate. Banyak restoran yang menyajikan kuliner Barat di dalam bangunan kuno yang direnovasi.