Gourmet

Hakodate memiliki sejumlah kafe yang menawan, lho! Mulai dari bar kafe dengan pemandangan indah yang terletak di lantai atas sebuah hotel, kafe yang sekaligus terhubung dengan toko manisan populer, hingga kafe tempat Anda dapat menghabiskan waktu dengan mewah sekaligus merasakan sejarah.

Kafe Tea Room Victorian Rose terletak di Bekas Kantor Konsulat Inggris Hakodate yang merupakan warisan budaya benda dari Kota Hakodate. Di kafe tersebut, Anda dapat memanjakan mata dengan pesona pemandangan taman mawar di luar jendelanya seraya menikmati set teh sore tradisional. Terasa menyenangkan, bukan?

Tiga ramen terkemuka di Hokkaido adalah miso ramen Sapporo, shio ramen Hakodate, dan shoyu ramen Asahikawa.

Di antara tiga ramen terkemuka tersebut, ramen Hakodate memiliki sejarah panjang. Hakodate sendiri pun sejak zaman kuno merupakan kota pelabuhan terbuka.

Tahukah Anda? Shio ramen dengan kuah bening yang ringan dan rasa yang kuat sangat populer di kalangan para warga lokal, lho!

Toko ramen Hakodate Menchubo Ajisai memiliki sejumlah besar cabang toko. Cabang tokonya bahkan tidak hanya terletak di Kota Hakodate saja, tetapi juga ada di Bandara Chitose dan Kota Sapporo.

Bagi para warga Hakodate, terlepas dari cuacanya, es krim yang disajikan lembut merupakan makanan penutup utama yang selalu ingin mereka makan baik setelah mandi, berjalan-jalan, atau sehabis menyantap hidangan panas di dalam ruangan meskipun cuaca sedang dingin.

Anda dapat mencoba es krim lembut tersebut di Jalan Soft Cream yang terletak di Motomachi dan di sejumlah toko yang dikelola langsung di dekat area teluk di Hakodate. Es krim lembutnya yang kaya rasa terbuat dari susu segar dan memiliki beragam pilihan rasa, seperti rasa orisinil, tinta cumi, rumput laut, wine, dan sejumlah rasa khas Hakodate lainnya. Tertarik untuk mencicipinya? Silakan coba!

Jika berkunjung ke Hakodate, Anda tidak boleh melewatkan hidangan laut, seperti bulu babi, kerang, telur salmon, dan banyak hidangan lainnya.

Rekomendasi utamanya, yaitu gourmet istimewa seperti sushi dengan topping hidangan laut yang segar atau seafood rice bowl yang berkilauan bagai permata, yang dapat Anda nikmati dengan harga terjangkau.

Di antara restoran-restoran yang menyajikan menu tersebut, juaranya adalah restoran sushi dengan conveyor belt. Restoran itu menawarkan sushi yang terbuat dari berbagai macam seafood segar dan nasi cuka yang baru dimasak dengan harga terjangkau. Ssst… sepanjang harinya, antrean restoran itu selalu panjang, lho! Tidak hanya warga Jepang saja, warga asing juga ikut mengantre!

Hakodate yang diberkati dengan alamnya merupakan rumah bagi sejumlah restoran terbaik yang terdaftar di Michelin Guide.

Di restoran tradisional Jepang, restoran kaiseki, dan sebuah restoran sukiyaki yang dulunya merupakan toko daging, Anda dapat menikmati hidangan kelas atas, baik hidangan Jepang maupun Barat, yang menggunakan berbagai bahan pilihan.

Pasar Pagi Hakodate yang memiliki sekitar 300 toko dicintai oleh para koki profesional, warga lokal, dan wisatawan.

Anda dapat menemukan hidangan laut, ikan kering, buah-buahan, manisan, dan masih banyak lagi makanan khas Hakodate lainnya dalam satu tempat. Selain itu, Anda juga dapat mencoba pengalaman “menangkap cumi-cumi” yang terkenal dan selalu terdapat antrean.

Dikelilingi oleh lautan, Hakodate tidak hanya menawarkan hidangan laut saja, tetapi juga memiliki sejarah panjang terkait pembukaan pelabuhan. Oleh karena itu, wilayah ini memiliki budaya makanan yang telah disesuaikan dari banyak tempat.

Anda dapat menikmati berbagai hidangan Hokkaido di berbagai tempat di kota ini, seperti di pasar pagi, kafe, dan restoran Jepang.