在日本也相当少见的星形西式城郭。距今约160年前在这里发生过日本最后的武士之战。当年被作为据点使用的日本建筑经过重建，关於武士之战的历史与美学都可以在这里知晓。

去函馆旅游绝不能错过的就是夜景。函馆山顶的俯瞰风景，被《米其林绿色指南•日本》评为三星景观。

在人气汤之川温泉地区热带植物园的猴山上，有100只左右日本猕猴，冬季人们将温泉注入水池，猕猴们象人一样舒服泡汤。

函馆有可以品尝寿司与天妇罗的日式餐厅、法式餐厅、居酒屋、牛排馆等多样化美食供您选择。函馆美食的品质於世界中也受到高度评价，在「米其林指南北海道2017特别版」中，共有34间餐饮店受到刊登。

函馆有多处由百年以上古建筑改建而成的古色古香咖啡馆。

Lucky Pierrot（幸运小丑）是只有在函馆才能吃到的当地汉堡店。最有人气的Chinese chicken burger（炸鸡块汉堡）里夹的是炸鸡块和生菜。

函馆也有跟东京以及札幌等大城市一样的免税家电商场、药妆店、折扣店等等。

还有个用红砖旧建筑翻新而成的购物中心，游客可以在此品茗、购物。

函馆早市，约有250家店铺经营海鲜特产。