函馆的人气料理介绍

说到函馆的人气料理,必须提到的就是在米饭上浇上新鲜鱼贝类的“海鲜盖浇饭”。函馆站前的“早市”里汇集了多家专卖“海鲜盖浇饭”的店铺。

居酒屋(Izakaya)是可提供酒类和饭菜的日式小酒馆。在函馆的居酒屋,你能品尝到用时令食材做成的特色料理,还能与店家及本地食客谈天说地、把酒言欢。

探店觅食

  • 函馆三面环海,得天独厚的地理条件,保证让你吃到早上刚刚捕获的新鲜海鲜。自选配料的“寿司”或是在米饭上浇上各种生鱼片的“海鲜盖浇饭”,你钟情哪一个?

  • “拉面”是日本非常人气的“全民美食”。拉面汤料因地区而异。而函馆特色盐味汤料的特点是咸淡适宜、开胃爽口。汤料通常以鸡肉或猪肉为主,再加入海带和海鲜等熬制而成。

  • “和食”是日本传统料理。因其营养均衡且热量较低,近年来在全世界备受关注。来到函馆,你就能品尝到用本地新鲜食材做成的正宗和食。

  • “居酒屋(Izakaya)”是日本独有的小酒馆,在那里你能享受到各式酒品和下酒菜肴。来到啤酒城,则可品尝到函馆啤酒和各种小菜。函馆的所有店家早已用时令食材做成美味佳肴,等你来一饱口福。

  • 函馆有很多特色小吃和甜点。其中不得不提到的就是全日本汉堡人气投票第一名的汉堡店“LUCKY PIERROT”,无论是店内装修还是菜单菜品都独树一帜。走过路过千万不可错过!

《米其林指南北海道》刊登有多家函馆餐厅!

2012年4月出版的《米其林指南北海道版》刊登有30家函馆餐饮店。
其中,日本料理店“富茂登”被评为二星级餐厅。该店的日本料理选用函馆当地新鲜食材精制而成。店内有日式风格单间可供选择,还有身穿和服的服务员亲切地为你提供服务。
除此之外,《米其林指南北海道版》上还介绍了函馆的多家寿司店、日本料理店、法国餐厅、意大利餐厅、西班牙餐厅等。举世闻名的函馆美食,千万不要错过哦。